El COIAL participa en una sesión de iTalks sobre alimentación sostenible organizada por Prensa Ibérica en el CEMAS
¿Son sostenibles los sistemas alimentarios y las dietas actuales? La prestigiosa revista The Lancet mantiene que no. Casi un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero se generan para producir alimentos. A este ritmo, en 2050 necesitaríamos 3 planetas para alimentar a toda la población mundial, que por esas fechas estará rozando los 10.000 millones de habitantes, unos 2.500 más de los que somos en la actualidad.
España, con 2,3 millones de hectáreas dedicadas a la producción ecológica, se sitúa como país europeo más avanzado en este aspecto y el cuarto del mundo.
El grupo Prensa Ibérica ha convocado una jornada para el próximo 20 de julio en el Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Mundial Sostenible. Durante la misma se abordarán las incertidumbres y los retos que plantea este nuevo escenario en el ámbito de la alimentación a nivel mundial desde un punto de vista multidisciplinar.
Esta nueva jornada de i-Talks contará con la participación de José Carbonell, secretario técnico del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante (COIAL); Vicente Brull, vocal de Alimentación del Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF); Fernanda Peset, directora del Institut Universitari de Matemàtica Pura i Aplicada de la UPV; Amparo López, subdirectora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC); Raquel Álvarez, representante de Justicia Alimentaria; Jorge Cavero, director del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI); Juan Cruz, periodista de Prensa Ibérica; Vicente Domingo, director del Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS); y Cristina del Campo, directora General de AINIA.
A buen seguro que nuestro secretario técnico, Pepe Carbonell, aportará la visión de conjunto que los ingenieros agrónomos tenemos sobre la cadena de producción agroalimentaria. Además, Carbonell ha promovido diferentes iniciativas para anticipar cómo será la alimentación del futuro, experiencia que le servirá para explicar a la audiencia el escenario qué esperamos para dentro de 30 años sobre la misión que tenemos los ingenieros agrónomos: producir alimentos en cantidad suficiente, con la calidad exigible y disponible de manera ininterrumpida para todos los ciudadanos.
La cita, recordamos, es el 20 de julio en la sede del Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Mundial Sostenible. Aquí tenéis toda la información.