Conclusiones del webinar «Recetas económicas post-coronavirus»: el futuro de la agricultura pasa por la sostenibilidad
El pasado 30 de junio se celebró el webinar «Recetas económicas post-coronavirus: ¿cómo la agricultura y el medio ambiente nos sacarían de la crisis?», presentado por la directora de Sigfito Rocío Pastor. El encuentro se ha dirigido a profesionales del sector agrícola, a técnicos de medio ambiente y a periodistas. Con esta propuesta se ha querido poner el foco en el protagonismo de la agricultura durante la pandemia. Asimismo, se ha debatido sobre cómo puede reestructurarse el sector para conseguir una salida verde de la crisis.
Un sector con futuro e imprescindible para superar los desafíos actuales
En palabras de Tomás García Azcárate, subdirector del Instituto de Economía, Geografía y Demografía de IEGD-CSIC, no puede existir dicotomía alguna entre economía y ecología. Así, la sostenibilidad de la agricultura debe contemplarse desde el punto de vista económico, social y ambiental. Asimismo, la pandemia es la ocasión perfecta para transformar un modelo centrado en un desarrollo cuantitativo y reorientarlo a otro cualtitavo.
García Azcárate también ha señalado que el plan estratégico que España plantea en el marco de la próxima PAC será una útil herramienta para lograr estos objetivos, así como apostar por la recuperación de la venta directa de alimentos de proximidad y la responsabiliad en la gestión de residuos agrarios.
La economía circular y la bieconomía, un binomio ganador
José Carbonell, secretario técnico del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante (COIAL), ha puesto sobre la mesa la importancia de la circularidad en el sector agrícola. Mejorar la recogida selectiva y la recuperación de residuos orgánicos es clave para ello. También ha defendido que la agricultura sostenible irá de la mano de la innovación tecnológica y de la inteligencia artificial.
Por su parte, Carmen Lobo, responsable del Área de Descontaminación de Suelos y Gestión de Residuos del instituto madrileño IMIDRA también ha apuntado la necesidad de pasar de la economía lineal a la circular para gestionar de forma eficiente los residuos. Además, ha compartido las líneas de investigación de su departamento, para aplicar a residuos urbanos e industriales como recursos para suelos agrícolas.
El webinar se ha cerrado con la participación de un joven agricultor, Antonio Conde, graduado en Ingeniería Agroalimentaria e integrante de la Asociación Española Agricultura de Conservación/ Suelos Vivos (AEC.SV). En su intervención ha subrayado la importancia de lograr una mayor trazabilidad del producto, así como impulsar los canales cortos de distribución y promover precios justos. También ha mencionado la bioeconomía, para la que la agricultura de precisión y el uso de la tecnología serán imprescindibles.
Con este encuentro se ha puesto de relieve la resiliencia del sector y su papel decisivo en la sociedad y en la economía. Sin duda, la adaptación al cambio climático y su mitigación debe estar en la base de una recuperación eficaz e integral.
Os dejamos el contenido completo del webinar :