Conoce cómo se está introduciendo en España la quinoa, un ‘superalimento’ en pleno auge

Cada vez nos preocupamos más por lo que comemos, y esta tendencia ha provocado un notable incremento en la venta de alimentos como la quinoa. Este aumento de la demanda anima a más agricultores a introducir este tipo de cultivos, alternativos a los tradicionales.

Proyecto Ecoquinoa

La quinoa es conocida como ‘superalimento’ por su excepcional equilibrio entre proteínas, grasas e hidratos de carbono. El grano tiene una media de 16% de proteína; además, tiene un alto contenido en omega3 y en omega6 y no tiene gluten, por lo que puede ser consumido por los celíacos.

Se trata de un cultivo que, además de generar un importante valor añadido, no tiene grandes requerimientos hídricos, pero su implantación no está exenta de particularidades que la tecnología debe resolver.

De esta forma,  nace el proyecto de investigación de alternativas de cultivo rentables y sostenibles Ecoquinoa, cuyo objetivo es estudiar y analizar la respuesta del cultivo de la quinoa en la Región de Murcia.

Nuestro partner Regaber participa en la iniciativa

En su continuo apoyo a las empresas del sector, Regaber sigue apostando por aquellos proyectos que contribuyen a la investigación e implantación de nuevos desarrollos, que nos acerquen a una agricultura alternativa, más sostenible y más respetuosa con el medio, que minimice los recursos utilizados sin perder de vista un alto rendimiento en el cultivo. Por ello, forma parte de la iniciativa Ecoquinoa.

Para introducir un nuevo cultivo en una zona como alternativa a los cultivos tradicionales ya conocidos, las tecnologías de control del riego nos dan la posibilidad de hacerlo con mayor garantía de éxito. Este tipo de proyectos de investigación en agricultura son el impulso para lograr una agricultura más sostenible y más adaptada a la demanda actual de alimentos.

Aunque la quinoa es un cultivo que se adapta muy bien a las condiciones de escasez de agua, para obtener una buena productividad y establecer sus necesidades es necesario el control del agua aplicada y conocer el patrón de absorción de la planta en las distintas fases del cultivo.

Control de humedad+ajuste de aportes+frecuencia de riego=ahorro de agua

La monitorización del contenido de la humedad en el suelo, y conocer cómo se comportan las raíces a distintas profundidades y en cada etapa de desarrollo del cultivo nos permite ajustar la cantidad de agua aplicada, así como el tiempo y la frecuencia de riego a las necesidades reales de la planta. Y, en el caso de hacer un riego deficitario, tener un mayor control sobre la repercusión en el cultivo.

Además, es clave contar con un sistema de riego por goteo eficiente en la aplicación de agua, diseñado en función de las necesidades del cultivo y con una buena uniformidad. Si se opta por un sistema de riego subterráneo se obtienen unas ventajas adicionales como son:

•  Ahorro de agua por aumento de la eficiencia al aplicar el agua en la zona de las raíces.
• Ahorro de agua por disminución en la evaporación en la superficie del suelo.

Podéis conocer mejor el proyecto Ecoquinoa en este vídeo 📹