El futuro pasa por la gestión de los biosistemas, y así lo hemos contado en la revista Plaza

Nuestra profesión evoluciona cada minuto que pasa. Lo sabemos solo con preguntar a nuestros compañeros. ¿Verdad que tenéis varios que trabajan en áreas que cuando estabais estudiando eran solo ideas? Es muy posible incluso que seáis alguien que trabaja en esas áreas. En el colegio no somos ajenos a esta circunstancia. Como sabéis, hace meses comenzamos una campaña de entrevistas a colegiados que desarrollan su trabajo en diferentes ámbitos. Con sus testimonios queremos construir un retrato robot de esta profesión a la que cada día se le quedan más pequeñas las costuras.

Nos invitaron a participar en el suplemento de agroalimentación de la revista Plaza y como siempre, ponemos el foco en la profesión y analizamos hacia dónde nos dirigimos. Es lo que hemos hecho con las dos páginas disponibles. Lo nuestro son los biosistemas, la definición que a día de hoy creemos que más se acerca algo que hacemos. Y hemos abierto el foco para vislumbrar cómo será la comida del futuro, abordar la crisis de energía y materias primas, hablar sobre las nuevas herramientas de producción y plantear objetivos en la gestión del agua, la energía y los residuos.

Podéis leer el reportaje de la revista Plaza en este enlace INGENIERÍA DE BIOSISTEMAS PARA EL NUEVO PARADIGMA ALIMENTARIO Coial