La limpieza en el sector agroalimentario, más que nunca, es fundamental

Muchos profesionales del sector agroalimentario están en búsqueda activa de productos para desinfectar superficies en los almacenes. La limpieza, más que nunca, juega un papel fundamental para asegurar el bienestar de los trabajadores.

El coronavirus (COVID-19) se transmite principalmente de persona a persona a través de las secreciones respiratorias. Son esas pequeñas gotas que se generan con el estornudo y la tos. Sin embargo, esta no es la única vía de contagio. El virus puede también depositarse en la superficies de enseres o espacios, donde tienen la capacidad de sobrevivir durante un cierto periodo de tiempo, en función del material del que esté construido.

Las instalaciones donde se manipulan alimentos deben ser limpiadas y desinfectadas con los productos adecuados y en las concentraciones precisas para ganar en eficacia. Estas tareas deberían ser ejecutadas por profesionales con los conocimientos técnicos necesarios para lograr una perfecta ejecución de las funciones higiénicas. Estas personas saben en todo momento qué productos utilizar y cómo hacerlo, siguiendo los pasos y los protocolos que garanticen la eliminación de los patógenos. Con estas medidas todos salimos ganando.

Limpiar y desinfectar superficies en almacenes y distribuidora

Afortunadamente, podemos limpiar y desinfectar superficies tanto en industrias como en el hogar. Pero para ello, es necesario usar agentes biocidas y virucidas específicos. Y aunque el Ministerio de Sanidad sacó a la luz una lista de productos virucidas en España, ten en cuenta que no existe forma de garantizar una completa inmunidad ante el coronavirus. Solo podemos llevar a cabo acciones que mantengan nuestros almacenes limpios y desinfectados.

Hay que tener muy claro que no es lo mismo limpiar que desinfectar. Aunque para garantizar que una superficie está libre del virus es totalmente necesario llevar a cabo ambas acciones, las cuales pueden considerarse dos fases distintas, pero incluidas en un mismo proceso.

La primera etapa sería la de limpieza para eliminar las impurezas de las superficies. A continuación, llega el momento de desinfectar, aprovechando que los gérmenes están más expuestos y son más vulnerables.

Nuestro partner DECCO, idóneos para la desinfección

De manera general, para poder garantizar totalmente la seguridad microbiológica de los alimentos que requieren algún tipo de proceso industrial, es obligatorio cumplir con una estricta normativa. El objetivo es eliminar o reducir al máximo la presencia de patógenos.

Obviamente, la irrupción del nuevo coronavirus ha hecho aumentar aún más la necesidad de extremar la acciones y medidas preventivas encaminadas a la desinfección de las superficies industriales. Evitar la propagación de este nuevo virus es vital para frenar cuanto antes la pandemia en todo el mundo.

Algunos productos de Decco Ibérica contienen los compuestos que el Ministerio de Sanidad aprueba, por lo que deben tenerse en consideración a la hora de conseguir la máxima higiene y desinfección en los almacenes y las distribuidoras de frutas y verduras, aunque no están registrados como virucidas.

Podeis consultar los productos aptos para la desinfección de superficies incluidos en el catálogo de Decco.