La UE llega tarde a la carrera de la edición genética de plantas

El I Congreso Biotech de Biovegen, celebrado en Fruit Attraction, destacó los beneficios de las nuevas técnicas de edición genética, más “rápidas, eficaces y precisas”. Europa da la espalda, de momento, a una nueva generación de cultivos obtenidos por CRISPR ya aprobados en EE UU, China o Japón, como maíz rico en almidón, trigo resistente al mildiu o tomates para rebajar la presión arterial.

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